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英文字典中文字典相关资料:

单糖_百度百科
按碳原子数目，单糖可分为丙糖、丁糖、戊糖、己糖等。自然界的单糖主要是戊糖和己糖。根据构造，单糖又可分为醛糖和酮糖。多羟基醛称为醛糖，多羟基酮称为酮糖。例如，葡萄糖为己醛糖，果糖为己酮糖。
生化知识点36：单糖 - 知乎
1、单糖的命名和缩写单糖已不能再水解成更简单的糖单位。根据碳原子的数目，可将单糖分为丙糖、丁糖、戊糖、己糖和庚糖等。根据各单糖的化学结构，丙糖以外的单糖可看成是由丙糖衍生而来的，其中醛糖衍生于甘油醛…
单糖 - 维基百科，自由的百科全书
单糖（Monosaccharides，源自希腊语 monos: single, sacchar: sugar；亦称 simple sugars），是最简形式的糖，为糖类的最基本单元（单体）。它们通常无色、具水溶性，且为晶形固体。尽管名称为糖，只有某些单糖具甜味。
一、单糖的结构
葡萄糖的分子式为C6H12O6，分子中含五个羟基和一个醛基，是己醛糖。其中C-2，C-3，C-4和C-5是不同的手性碳原子，有16个（α4=16）具有旋旋光性的异构体，D-葡萄糖是其中之一。存在于自然界中的葡萄糖其费歇尔投影中，四个手性碳原子除C-3上的-OH在左边外，其它的手性碳原子上的-OH都在右边。单糖构型的确定仍沿用D L法。这种方法只考虑与羰基相距最远的一个手性碳的构型，此手性碳上的羟基在右边的D型，在左边的L型。自然界存在的单糖多属D型糖。例如：六碳以下的D型醛见表21-1。结晶葡萄糖有两种，一种是从乙醇中结晶出来的，熔点146℃。
生化知识一轮复习丨糖类单糖多糖及其物理化学性质
单糖由直链结构变成环状结构后，羰基碳原子成为新的手性中心，导致C1差向异构化，产生两个非对映异构体，这种羰基碳上形成的差向异构体称异头物。
一、单糖结构_生物化学（全国中医药行业高等教育“十四五 . . .
一、单糖结构己糖和戊糖是生物体内含量最高的单糖，其中与生命活动关系最密切的是葡萄糖、核糖和脱氧核糖。葡萄糖既是生物体内含量最高的己糖，又是许多寡糖和多糖的主要结构单位。以下以葡萄糖为例介绍单糖的结构和性质。
第十五章糖 - cpu. edu. cn
第十五章糖第二节双糖简介什么是双糖双糖：两个单糖分子的结合一个单糖分子出半缩醛羟基，另一个单糖分子出羟基，两者失水而得酸性条件或酶催化下，双糖可以水解回两分子单糖麦芽糖
单糖的命名、立体化学与环状结构详解
依据其所含碳原子数量，单糖可进一步细分为丙糖、丁糖、戊糖、己糖以及庚糖等类别。在化学结构上，除了丙糖之外，其他单糖均可视为由丙糖经过衍生变化而来。具体而言，醛糖类单糖源于甘油醛，而酮糖类单糖则源于二羟丙酮。
单糖（monosaccharide） - 每日生物评论
结构几乎全部天然存在的单糖都没有支链，其每个碳原子连接一个羟基或一个衍生的功能基。单糖至少含有一个手性（不对称）碳原子，只有二羟基丙酮例外；所以一般单糖皆有旋光活性，其立体异构体数目为2n ，n为手性碳原子的数目。
邢大本笔记：第二十章糖类化合物 - 知乎
(1) 单糖：最简单的糖类化合物,不能再被简单地水解成为更小的糖分子。 (2) 双糖：能被水解成为两个单糖分子的糖类化合物。这两个单糖分子可以是一样的，也可以是不一样的。如蔗糖是一个双糖化合物，水解后，得到一分子葡萄糖和一分子果糖。

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