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  • 請教如何做雪花糕?-楊桃美食網 - YTOWER
    雪花糕 材料：玉米粉7大匙 洋菜粉1匙 白糖1杯 鮮奶1杯 蛋白3個 水4杯 椰子粉半杯 做法： 1 玉米粉+水半杯攪拌均勻。 2 鍋中放水三杯半+洋菜+糖煮化+鮮奶拌勻+玉米粉水小火煮開邊攪拌成濃稠狀離火。 3
  • 廚藝討論區-楊桃美食網
    廚藝討論區-楊桃美食網
  • 百香滷汁-楊桃美食網
    你想太多了，要買這些藥材，大概都是在中藥行，一定都有秤重的器材可以用，直接告知重量就可以，如果你是在超市買的，多半是一包一包的，你也只要依照重量換算成公克就不會買少了。目前的食譜用台制重量單位的其實不多拉，你只要記得1台斤＝600克，就無往不利拉。反而食譜遇藥材用公克
  • 保健食品的超人--------納豆 DIY-楊桃美食網
    阿芳: 請問妳是否有用筷子將各層隔開以利通氣 下層的溫度只要正確上面的就沒問題 水量可以多些筷子以井字法將盤子墊高,就可一次加足 妳這樣的成果算很快了!以妳的聰慧很快就可以成功ㄛ 加油!!! 琪琪 發表時間: 2005 07 28 00:00:00 謝謝牛哥，看來也只能讓我老爸拿那鍋壞的納豆去餵他的寶貝竹子
  • ???J?O????-搜尋-楊桃美食網
    HOME > ???J?O????-搜尋 廚藝討論區 烘焙討論區 物品交換區 網友推薦餐廳 廚具討論區 聯誼閒談區
  • 泰式椰汁雞湯-楊桃美食網
    taihai, 妳好 這食譜在聯合網站看到的 你覺得如何 ??? 有什麼要加減的嗎 ?? ================================================== 喝泰國湯，絕大多數人都聽過酸辣湯（Tom Yun Kung），其實，更多泰國人會推薦的是椰汁雞湯，他們稱為「 Tom Ka Kai 」（發音是洞軋改，Kai 是雞，也可以用牛肉、海鮮、魚丸等材料取代
  • 有人會是做肉圓跟肉圓的調味料嗎?-楊桃美食網
    我不知道做肉圓要用什麼模型耶,我想應該用裝醬油的小碟子或是碗都可以吧,要先塗油 好久沒吃肉圓了真想吃,我也想自己試著做做看 :) kk 發表時間: 2003 01 17 00:00:00 為什么我炸好的肉圓皮是硬的脆的呢﹖是不是我的比例弄錯了﹑有誰可以告訴我嗎﹖還有一個問題﹑為什么我的肉圓會黏在碗上﹑硬拿
  • 請問美乃茲和泡芙?????-楊桃美食網
    天鵝泡芙 材料： 主材料： 低筋麵粉 150公克 奶油 180公克 水 320公克 蛋 5個 擠花袋 1個 奶油餡材料： 低筋麵粉 (或玉米粉) 150公克 蛋 (或蛋黃) 3個 鮮奶 500公克 作法： 泡芙作法： (1) 取一只容器裝水，將奶油放入水中一起加熱至水開奶油溶化，趁熱加入麵粉攪拌均勻之後，再1次1個依序將蛋打入和勻


















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